Thursday, December 4, 2014

butter cake

食谱来自(谢秀云)的分享
传统牛油蛋糕材料
牛油 250g
糖粉 200g
鸡蛋 5粒g
自发粉 230g(要过筛)
鲜奶 1大匙
做法
把牛油和糖粉打至白。后加入一个蛋搅拌至均匀再加入一粒蛋。重复至蛋完。然后拌过已筛过自发粉搅拌均匀。最后加入鲜奶搅拌均匀即可
预热烤箱170度烤50分钟
**(出炉前用竹签在中央插下去。抽出竹签没有液态即可取出)**




牛油香+班兰香=超级香的"班兰磅蛋糕"
自发面粉 200g
无盐牛油 200g
幼糖 120g
A蛋 3粒
班兰汁 50ml

做法 :
1。牛油加幼糖打至松发。
2。加入鸡蛋 (一粒一粒加)搅拌至看不到蛋液才加入下一粒鸡蛋。
3。然后倒入班兰汁,拌匀。
4。筛入自发面粉,用刮刀拌匀。
5。最后将拌好的面糊倒入烤模里,抹平。
6。放入已预热的烤箱,以145度烤50分钟。( 温度与时间只供参考哦 )



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