chiffon cakes types

这个经典蛋糕，希望你们也会喜欢哦！

材料：

A

4个 蛋黄
10g 细砂糖
60ml 粟米油
60ml 鲜橙汁
10ml 金枣酱
70g 低粉
10g 粟粉
少许 盐

B
4个 蛋白
40g 细砂糖
1tsp 柠檬汁 

做法：
一般戚风蛋糕的做法。
（8寸活动圆模，底部包入铝箔纸）

pumpkin chiffon cake

这个经典蛋糕，希望你们也会喜欢哦！

材料：

A

4个 蛋黄
10g 细砂糖
60ml 粟米油
60ml 鲜橙汁
10ml 金枣酱
70g 低粉
10g 粟粉
少许 盐

B
4个 蛋白
40g 细砂糖
1tsp 柠檬汁 

做法：
一般戚风蛋糕的做法。
（8寸活动圆模，底部包入铝箔纸）




chocolate chiffon cake

做法：
1）将巧克力块隔水煮溶，搅拌至滑，备用。
2）蛋黄稍微搅拌后，加入油，再拌入牛奶和溶化巧克力混拌均匀。
3）将所有粉类筛入并搅拌均匀成巧克力面糊。
4）蛋白用搅拌机高速搅拌至大气泡，加入柠檬汁搅拌。
5）分次加入细砂糖打发至坚挺状。
6）将蛋白霜分3次拌入巧克力面糊里，搅拌至均匀面糊。
7）倒入模子，轻轻把气泡敲出，放入预热烤箱，以170度烤约40分钟。
8）蛋糕出炉，倒扣待凉后脱模，即可切片享用。